Caviar refers to the salted eggs (roe) of the fish species, sturgeon. Caviar comes from the Persian word Khaviar which means "bearing eggs". Some eggs from other species ( such as salmon, paddlefish, whitefish, and lumpfish) may be labeled caviar if the name of the fish is included. The three main types of caviar beluga, sevruga, and osetra, refer to the sturgeon species the caviar comes from.

الفئة: Food

1 Term

Created by: dnatalia

Number of Blossarys: 60

My Terms
Collected Terms

أولاً هو أسلوب مالوسول، المفضل من قبل الخبراء. يعني مالوسول ' القليل من الملح ' أو ' المملح خفيفا ' ويشير إلى الكافيار الطازج مع أقل من 5% ملح. وقد الكافيار الطازج الحديثة غالباً أقل بكثير، حوالي 3.5%. في بعض الأحيان يستخدم المصطلح لوصف أي الكافيار عالية الجودة، على الرغم. مع التبريد الحديثة وتقنيات الإصحاح، ليست كبيرة كما كانت كمية الملح اللازمة كمادة حافظة.

Domain: Seafood; المجال/التخصص: General seafood

Pirmkārt, ir ar Malossol metodi priekšroku dod cienītājiem. Malossol nozīmē ' maz sāls ' vai nespēj viegli sālītas ' un attiecas uz svaigs kaviārs, ar mazāk nekā 5 % sāls. Mūsdienu svaigs kaviārs bieži vien ir daudz mazāk par 3,5 %. Termins dažreiz lieto, lai aprakstītu jebkuru kvalitatīvs kaviārs, gan. Ar moderna saldēšanas un sanitāro tehniku, sāls, kas ir vajadzīgs, kā konservantu daudzums nav tikpat liels, kā tas bija kādreiz.

Domain: Seafood; المجال/التخصص: General seafood

Member comments


( You can type up to 200 characters )

انشر  
My other Blossarys

Charlotte Brontë was an English novelist and poet ...

المجال/التخصص: Literature

By: dnatalia

The term pharaoh ultimately was derived from a ...

المجال/التخصص: History

By: dnatalia

Borgia Family, Spanish Borja, descendants of a ...

المجال/التخصص: History

By: dnatalia

Basically its a food that provides consolation or ...

المجال/التخصص: Food

By: dnatalia