- Industry: Others
- Number of terms: 1240
- Number of blossaries: 3
- Company Profile:
About.com offers highly relevant solutions that empower our users to accomplish their needs and move forward in their daily lives. Each About.com Guide makes the following promises to our audience:
Our Promises to You:
We will help you address your Needs, at the moment you need the help the most. ...
Una beguda que combina un alcohol amb una batedora, com ara fruita joice, tònica o sosa. També pot referir-se a un aperitiu servit abans d'un àpat.
Industry:Restaurants
L'assignació d'un preu de cada servei ofert. Això inclou aliments, mà d'obra, a dalt i marges de benefici.
Industry:Restaurants
La contaminació d'un producte d'alimentació d'una altra font. Les tres formes principals de contaminació creuada pot ocórrer inclou equipament d'aliments per menjar, menjar i persones a l'alimentació.
Industry:Restaurants
Afegint líquid a una paella que s'ha utilitzat per a cuinar la carn. Això fa una salsa saborosa.
Industry:Restaurants
Un plat de metall que és ple d'aigua i mantenir calenta amb una espelma o una pila de combustible per sota. Aquestes s'utilitzen normalment en un bufet.
Industry:Restaurants
'n Metaal-skottel wat met water gevul is en warm gehou word deur 'n kers of brandstofsel onderaan. Word tipies saam met buffette gebruik.
Industry:Restaurants
'n Term wat beteken dit is baie, baie besig. Byvoorbeeld as die kombuis verskeie bestellings oor die hele spektrum het en dit moeilik vind om by te bly, is hulle "in the weeds".
Industry:Restaurants
Verwys na die samestelling van die soteerstasie. In wese beteken dit dat alles in sy plek is. Op elke skof plaas die meeste kokke sekere bestanddele op 'n sekere plek (sout en peper regs, olyfolie links).
Industry:Restaurants
Dik bedek met meel of broodkrummels om bestanddele met voedselitem te bind.
Industry:Restaurants
