Vadinami Komino šio senovės prieskonių datuojamas iki Senojo Testamento. Shaped kaip, kmynų sėklos, kmynų yra džiovinti vaisiai, petražolės šeimos augalas. Savo aromatinių, nutty tematikos sėklos būna trys spalvos: gintaro (plačiausiai prieinama), balta ir juoda (tiek rasti Azijos rinkose). Baltųjų kmynų sėklos yra sukeičiami su gintaru, bet juoda sėklų yra sudėtingesnis, aitrus skonio. Kmynų yra sėklos ir žemės formų. Kaip su visos sėklos, žolelių ir prieskonių, ji turi būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje ne ilgiau kaip 6 mėnesius. Kmynų yra ypač populiarus, Artimųjų Rytų, Azijos ir Viduržemio jūros regiono valgių. Be kita ko, jis naudojamas, kad karis, Čili milteliai ir Kümmel likeris. Žr. taip pat prieskonių, žolelių ir prieskonių diagramos.