Taip pat vadinamas kišenėje duonos, šis Artimųjų Rytų butas duona gali būti pagaminti iš baltos arba whole-wheat miltų. Kiekvieno pita turas įskilimų horizontaliai į kišenę, į kuriuos įvairių sudedamųjų dalių gali būti įdaryti padaryti sumuštinį. Visoje Vidurio Rytuose, su maistu arba supjaustyti į pleištai ir naudojamas kaip samtis patiekalai, pavyzdžiui, baba ghanoush ir hummus pitas. Pita duonos yra Vidurio Rytų rinkose ir dauguma prekybos centruose.