Naudojamas nuo 500 b. C. , rozmarinas yra gimtoji į Viduržemio jūros regioną (kur jis auga laukinių), bet dabar auginamas visoje Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Anksti, šis mėtų šeimos narys buvo naudojamas gydyti nervų sistemos negalavimų. Rozmarinas sidabro-žali, adatos formos lapai yra labai aromatinių ir jų skonio patarimai citrinos ir pušų. Šis augalas yra visos lapų forma (žalių ir džiovintų), taip pat kaip milteliai. Rozmarinas esmė yra naudojama skonio maisto ir kosmetikos kvapas. Rozmarinas gali būti naudojamas kaip prieskonių ir įvairiausių patiekalų, įskaitant vaisių salotos, sriubos, daržovių, mėsos (ypač ėrienos), žuvies ir kiaušinių patiekalais, stuffings ir užpildai. Taip pat žr.: žolės, žolelių ir prieskonių schemą; Lauko vadovas žolės.