Home > Answers > ¿Es malo recalentar el aceite usado para freír twa1330400708

¿Es malo recalentar el aceite usado para freír?

¿Es malo recalentar el aceite usado para freír?

Pridėti vaizdą

Pramonės šaka / sritis: Food (other)
Category:
Created: 21:45, 27 February 2012

Answers (2)

swooni

yes, it?s not goof for your health. Olive oil or butter.

08:21, 29 February 2012

piticli

Investigadoras de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han descubierto por primera vez en alimentos la presencia de determinados aldehídos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Estos compuestos tóxicos aparecen en algunos aceites cuando se calientan a temperatura de fritura. Los aldehídos tóxicos se generan como consecuencia de la degradación de los ácidos grasos del aceite y, aunque algunos son volátiles, otros permanecen en él después de la fritura. De esta forma, si se reutiliza el aceite, se pueden incorporar a los alimentos cocinados. Como son compuestos muy reactivos pueden reaccionar con proteínas, hormonas y enzimas del organismo e impedir su buen funcionamiento.

21:56, 27 February 2012

Susiję terminai

sauteed shelled shrimp

Food (other); International dishes

Some say that this dish is the best dish of Shanghai. Its ...

assam

Food (other); Tea

A type of tea grown in the state of Assam, India, known for ...

sweet and sour pork with pineapple

Food (other); International dishes

This dish is actuallu quite popular across the whole China. ...

Kuku Paka

Food (other); International dishes

Kuku paka is an East African curry. It is cooked with ...

salt bread

Food (other); Snacks

Also known as 'pandesal' in Filipino is either ...

fried quail egg

Food (other); Snacks

Kwek-kwek also known as fried small quail eggs dipped in ...

Kūrėjas

esb

Dancer

Bilbao, Spain

0

Terms

0

Aiškinamieji žodynai

0

Followers

Featured blossaries

stanley soerianto

0

Terms

107

Aiškinamieji žodynai

6

Followers

Panerai Watch

Kategorija: Objects 1

3 Terms

rufaro9102

0

Terms

41

Aiškinamieji žodynai

4

Followers

The Kardashians

Kategorija: Entertainment 2

4 Terms

KSGRAM

0

Terms

9

Aiškinamieji žodynai

1

Followers

Greek Landscape: The Sights

Kategorija: History 2

20 Terms

rufaro9102

0

Terms

41

Aiškinamieji žodynai

4

Followers

Robin Williams Famous Movies

Kategorija: Entertainment 2

6 Terms

tula.ndex

0

Terms

51

Aiškinamieji žodynai

11

Followers

Everything Jam

Kategorija: Arts 1

10 Terms

Lauree

0

Terms

1

Aiškinamieji žodynai

0

Followers

Allerin Services

Kategorija: Technology 1

1 Terms