Amerikos kremas projektas yra retas projektą arklių veislės, tik tokia veislė sukurta Jungtinėse Amerikos Valstijose tai vis dar galiojo. Pripažįstama jo grietinėlės spalva, žinoma kaip "aukso šampano", gaminamas naudojant šampano geno nuo kaštonų pagrindas spalva, o jo geltonos spalvos akis, taip pat būdingas geno, tik kitos spalvos randama veislės yra kaštonų. Kaip ir keletas kitų veislių projektą arklius, Amerikos kremas yra autosominiu recesyviniu genetine liga junctional epidermolysis bullosa rizika.