Taip pat vadinamas raketų, roquette, rugula ir Rukola, arugula yra bitterish, aromatinių salotų žalių su aitrus garstyčių skonio. Nors jis ilgą laiką buvo labai populiarus su italais, Amerikos gomurio niežėjimas dažnai rasti savo skonio pernelyg savimi. Arugula (kuri panaši ridiko lapai) rasite specialybės produktų rinkų ir kai kurių prekybos centrų. Jis parduodamas mažas kekių su prie šaknų. Lapai turi būti šviesiai žalia ir šviežių ieškote. Arugula yra labai genda ir turėtų būti sandariai suvynioti į plastikinį maišelį ir šaldytuve ne daugiau kaip 2 dienas. Lapai turi milžinišką smėlis ir turi būti kruopščiai nuplauti prieš naudojant. Arugula daro gyvas to į salotas, sriubas ir apkepti daržovių patiekalus. Jis yra turtingas šaltinis geležies, taip pat vitaminų A ir C.