1) Metodas didelės molekulės (pvz., DNR fragmentai ar baltymų) atskyrimas nuo panašių molekulių mišinys. Elektros srovė pereina per terpėje, turinčioje mišinio, ir kiekvienos rūšies molekulės keliauja per skirtingas tarifu, priklausomai nuo jo elektros krūvį ir dydis. Agarozės ir akrilamido geliai yra informacijos dažniausiai naudotas elektroforezės baltymų ir nukleino rūgščių.

2) Elektroforezės yra laboratorija metodas naudojamas atskirti DNR, RNR ir baltymų molekulių pagal jų dydį ir elektros krūvį. Elektros srovė yra naudojami siekiant perkelti molekulės atskiriamos per gelis. Poras gelis veikia kaip sietą, leidžiant mažesni molekulės juda greičiau nei didesnis molekulės. Naudotą elektroforezės sąlygos gali būti pakoreguotos atskirti molekulės norimo dydžio diapazone.