Mango medžio laikoma šventa Indijoje, žemės vaisių kilmės. Dabar šis Rozkoszny vaisių auginamas subtropinio klimato zonose auginamos visame pasaulyje, įskaitant Kalifornijos ir Florida. Mangai augti, įvairių formų (pailgas, inkstų ir turas) ir dydžių (nuo maždaug 6 uncijų 4 svarų). Jų plona, kieta odos yra žalia, ir, kaip vaisių noksta, tampa geltona su graži raudona dėmėtumą. , Kvepiančios minkštimas yra puiki aukso oranžinė, nepaprastai Sultingas ir exotically saldus ir prijungėte. Galbūt tik neigiamų į mangai yra didžiulis, plokščias sėklą, kad vyksta jo ilgį. Vaisius nuo sėklos turi būti kruopščiai sriegis su aštriu peiliu. Mangai yra sezoną nuo gegužės iki rugsėjo, nors importuojami vaisiai yra parduotuvėse sporadiškai likusiu metų. Pažvelgti vaisių su nesuterštas, geltonos oda blushed su raudona. Nes sėkla yra taip Negabaritiniai, tuo didesnis mangų kuo didesnis vaisių-į-sėklos santykis. Neprinokę, vaisių gali būti dedamas į popieriaus maišelį kambario temperatūroje. Ripe mangai gali būti dedamas į plastikinį maišelį ir laikomas šaldytuve iki 5 dienų. Mangai reikia Nr puošimas ir yra puikūs, tiesiog nulupti ir valgyti paprastas. Jie taip pat puikus vaisių mišinių ir ilgai būti į džemas . Marinuotų mangų ir mangų nektaras yra daug prekybos centrai. Šviežių mangų yra turtingas vitaminai a, C, ir D. supakuota džiovinti mangai ateina į gabaliukus ir juostos ir yra sveiko maisto parduotuvėse ir daug Gurmanams rinkose. , Ji turi būti rehydrated šiltu vandeniu maždaug 4 valandas prieš naudojant keptos prekių, konservų, ir t. t. Žalioji mangai yra neprinokusių vaisių, kurie turi daug naudoja, Indijos, Malaizijos ir Tailando virtuvλs. Šį prijungėte vaisiai yra naudojama šviežia įvairių daržovių ir valgomasis lęšis patiekalai, taip pat, kad tenderize mėsos (kaip papajos, žalia mangai yra fermentų, kad bus suskirstyti jungiamojo audinio). Šviežią Žalioji mangai yra marinuotais ir parduodami kaip prieskonis Indijos indams plauti. Džiovinti Žalioji mangų turi daug naudoja, vienas iš populiariausių yra padaryti amchoor, kad Indijos assaisonnement, panaudotas skonio daug patiekalų. Green mangų gali įsigyti įvairių formų Azijos ir Indijos rinkose.