Ilgai svetingumą simbolis, graikų mitologijoje teigia, kad monetų kalykla buvo vieną kartą Mentha nimfa. Ji supykdė Kaleidoskopiškame žmona Persefonė, kurie ją paversti šį aromatinių žolelių. Yra daugiau nei 30 rūšių mėtos, dviejų populiariausių ir plačiai prieinama, pipirmėtės ir mėta. Mėta yra daugiau aštrus iš dviejų. , Yra šviesiai žali lapai, stiebai raudonos nusidažyti ir aitrus skonis. Mėta lapai yra pilkai žalios arba tikrosios žalia ir švelnesnis skonis ir aromatas. Mėtos auga laukinių visame pasaulyje ir auginamas Europoje, JAV ir Azijoje. Yra labiausiai gausu per vasaros mėnesius, tačiau daugelyje rinkų jį nešiotis ištisus metus. Pasirinkti lapų, kad tolygiai spalvos su nė menkiausio vytimą. Parduotuvė krūva mėtų, stiebai, į stiklinę vandens su plastikinį maišelį per lapus. Refrigerate tokiu būdu, iki savaitės, keičiant vandenį kas 2 dienas. Mėta yra naudojamas saldžių ir pikantiškų valgių ir gėrimų, pavyzdžiui, garsiąją mint julep. Mėta yra švieži, džiovinti, kaip išrašą, ir aliejus, mėta arba aliejus, pipirmėčių pavidalu, tiek labai koncentruota kvapiųjų medžiagų. Dauguma formas paprastai galima rasti prekybos centruose. Žr. taip pat žolės, žolelių ir prieskonių diagramos.