Su apvaliu dugnu kepimo indų populiarus Azijos valgių, kur jo panaudojimas yra ar skrudinimui, garuose, braising, troškinimui ir net giliai kepti. Darbai tradiciškai gaminami iš plieno, kuris suteikia puikus šilumos kontrolės, bet jie taip pat gali būti pagaminti iš lakštinę geležį, anoduoti aliuminio ir nerūdijančio plieno. Jie būna įvairių dydžių, paprastai dviem rankenėlėmis ir paprastai lydi žiedo formos stovas naudoti dėl dujų viryklės. Speciali plokščiu dugnu darbai taip pat galima naudoti elektrinė viryklė. Elektros darbai (paprastai su nonstick apdaila) taip pat yra.