Nors laikyti (ir taip pat vadinama) vasaros žiedinių kopūstų, šis daržovių pasirodymas yra taip vienareikšmiškai ryškus, kad ji nusipelno savo sąrašą. Kaip reguliariai žiedinių kopūstų, Romanesca turi sandariai kompaktiškas florets pritvirtintas jų stiebai galva- bet ten baigiasi pana umas išvaizdą. Romanesca, kuris kilęs iš šiaurės Italijoje, yra gražus blyškiai Citrininė žalia spalvos, jos florets, o ne būti suapvalinti, pakilti į piramidės iš smailu, einantis spurgų. Jo skonis yra šiek tiek daugiau subtilus nei reguliariai žiedinių kopūstų. Romanesca yra galima tik trumpai-nuo rugsėjo iki lapkričio. Pasirinkti įmonės vadovas su traškūs lapai. Parduotuvė plastiko maišelyje šaldytuve iki 1 savaitę. Romanesca gali būti verdami bet kokiu būdu tinka reguliariai žiedinių kopūstų. Tai gražus cruditéS, ir yra apsvaiginimo virti visai. Žr. taip pat broccoflower, žiediniai kopūstai.