Taip pat vadinamas lauro lapų ar lauro, Šis aromatinių žolė ateina iš evergreen lauro medis, gimtoji į Viduržemio jūrą. Graikai ir romėnai anksti priskiriamos magiškų savybių lauro lapų ir jis jau seniai simbolis garbę, šventė ir triumfas, kaip Vietovė "laimėjo savo laurų. "Du pagrindiniai veislės, lauro lapų yra turkiška, (kuris yra 1 į 2-colių ilgio ovalo formos lapų) ir Kalifornijos (su siaura, 2 -, 3-colių ilgio lapais). The Turkijos lauro lapai turi daugiau subtilaus skonio nei Kalifornijos veislės. Bay lapai naudojami skonio sriubos, troškiniai, daržovių ir mėsos. Jie paprastai pašalinami prieš patiekiant . Perdaug tai žolė gali padaryti patiekalas kartūs. Šviežią lauro lapai yra retai rinkose. Džiovintų lauro lapai, kurie turi nedidelę šviežių skonį, galima rasti prekybos centruose. Parduotuvė džiovintų lauro lapai sandariai, vėsioje, tamsioje vietoje iki 6 mėnesių. Žr. taip pat žolės, žolelių ir prieskonių diagramos.