Taip pat vadinamas saldžiųjų bulvių skvošas, delicata Skvošas yra šviesiai geltona oda su vidutinio žalia grioveliai. Viduje, sultingi geltonu minkštimu skonį kaip kryžiaus tarp saldžiosios bulvės ir butternut squash. , Pailga delicata gali svyruoti nuo 5 iki 9 cm ilgio ir 1 1/2-3 cm skersmens. Tai nuo vasaros pabaigoje per vėlai rudenį. Pasirinkti skvošas, kad yra sunki dėl jų dydžio, vengti tų minkštos dėmės. Delicata Skvošas galima laikyti 3 savaičių vidutinė kambario temperatūroje. Kaip ir kitų žiemos moliūgo, kad delicata yra geriausias keptos arba virtos. Yra geras šaltinis kalio, geležies ir vitaminų A ir C. žr. taip pat Skvošas.