Taip pat vadinamas Fontina Val d'Aosta po Italijos slėnyje, iš kurios jis yra atvykęs, tai yra viena iš Italijos labai sūrių. Semifirm dar kreminės, fontina yra karvės pieno sūris su apie 45 proc. pieno riebalų. Ji turi tamsiai Auksinė ruda odele su šviesiai geltonos spalvos interjero punktyras su mažų skylučių. Lengvas, nutty skonio, ir tai, kad jis lydosi lengvai ir sklandžiai, kad fontina puikiai tinka beveik bet kokiam panaudojimui. Ne tik Italijoje, fontinas yra pagaminti kitose šalyse taip pat Danija, Prancūzija ir Jungtinės Amerikos Valstijos. Daugelis iš šių fontinas, ypač, kai jauni, linkę būti blander ir minkštesnė nei Italijos originalas. Taip pat žr sūrio.