Egzotiškas ir sudėtingas Maroko prieskonių mišinys, kuriame, priklausomai nuo to, tvarkytojo, gali būti iki 50 ingredientų. Ras el hanout reiškia "pagrindinė parduotuvė," esą nes parduotuvių savininkai sukurti savo unikalią mišinys, kuris gali apimti imbieras, Anyžius, cinamono, muskato riešutas, pipirai, gvazdikėliai, kardamonas, džiovintos gėlės (pvz., levandų ir rožių), nigella, macis, galangal ir ciberžolė. Tradiciškai, tai prieskonių mišinys taip pat afrodiziakai kaip Ispaniška muselė vabalas.