Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

aprūdijęs vinis

Culinary arts; Cooking

Kokteilis su lygiomis dalimis sumaišytų įpjovimas ir drambuie ir tarnavo kaip ledas.

vandens sausainių

Culinary arts; Cooking

Nuobodus, traškūs krekingo, dažnai patiekiamas su sūrio ir vyno. Tai, kad krekingo beveik skonio leidžia puikus folija ir daugelyje maisto produktų, nes ji leidžia jų skonį įvertinti.

1. Prancūzijos žodis naudojamas papuošti šonkaulius, pavyzdžiui, crown kepsniai patarimai popieriaus pinikai. 2. en papillote kalbama apie maisto kepama su riebalais pergamentinis popierius paketo ...

Haricot vert

Culinary arts; Cooking

Prancūziškas terminas "žalia string pupelių," haricot "pupa" ir vert versti kaip "žali. "

Creme pâtissière

Culinary arts; Cooking

Prancūziškas terminas "konditerijos grietinėlei," stora, miltų pagrindu kiaušinių kremas naudojamas varškę, bandelė ir užpildyti grietinėlės pūkinės, éclairs paruoštas ir napoleons.

Creme anglaise

Culinary arts; Cooking

Prancūziškas dėl daug kremo padažu, gali būti gavai karšto arba šalto torto, vaisių arba kitų desertas.

drippings

Culinary arts; Cooking

Lydytas riebalai ir sultys, kad susirinks į keptuvę, kurioje virti mėsos ar kitu maistu apačioje. Drippings yra naudojami kaip bazė padažai ir riebūs padažai ir kurioje maistą ir kiti maisto ...