Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

rapsų aliejus

Culinary arts; Cooking

Rapsų aliejus, kuris, kaip gali būti laikoma iš pavadinimo, yra išreiškiamas iš rapsų sėklų rinkos pavadinimą. Dėl akivaizdžių priežasčių, pavadinimas buvo pakeistas į rapsų Kanados sėklos-naftos ...

distiliavimo

Culinary arts; Cooking

Procesas skysčio sudedamosios dalys šildymo iki taško, garavimo šiluma, tada aušinimo mišinys, todėl jis kondensuojasi į išgrynintas ir (arba) koncentruota forma. , Kad alkoholiniai gėrimai, šio ...

albuminas

Culinary arts; Cooking

Kiaušinio baltymas, kurį sudaro apie 70 proc. visos baltymų dalis. Albumino taip pat yra gyvūnų kraujo, pieno, augalų ir sėklų.

Alla

Culinary arts; Cooking

Itališkas žodis reiškia "kaip padaryti iš, į, arba su. "Baklažanų parmigiana alla nurodo baklažanas viršumi su pomidorų padažu, mocarela ir parmezanas.

Fugu

Culinary arts; Cooking

Japonijos pavadinimą tam tikrų rūšių šuo-žuvis žuvis arba blowfish, kuri, nors gėrybių, jame ji gali nužudyti taip toksiškos nuodų. Taip būtina, kad fugu būti išvalomos ir tinkamai paruošti, kad ...

migdolų

Culinary arts; Cooking

Branduolio vaisių, migdolų medžio, plačiai auginamos Kalifornijoje, Viduržemio jūros, Australija ir Pietų Afrika. Yra dviejų pagrindinių tipų migdolai-saldus ir kartus. Saldžių migdolų skonio yra ...

Daug žalių lapų ir vynuogių yra dažnai naudojamas iš Graikijos ir Vidurio Rytų virėjai wrap maisto produktams ruošti, kaip ir dolmas. Vynuogių lapai paprastai nėra įsigyti šviežios, jei yra vynuogių ...