Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Farsas

Culinary arts; Cooking

Farsas yra Prancūzijos žodis "įdaras. "Farci reiškia"įdaryti. "

Coeur à la Creme

Culinary arts; Cooking

Pranc. K. "širdies su kremu", tai klasikinis desertas daroma specialios širdies formos vytelių krepšelį ar pelėsiai su skylėms jis. Grietinėlės sūris yra sumaišyti su grietine ir apmėtymas ...

Pranc. K. "ragų", yra cornet galima keletą ragų arba kūgio formos elementus, įskaitant pyragaičiai (užpildyti su plakta grietinėle), plonas gabalas kumpio (užpildyti su sūriu), arba popieriaus kūgio ...

à l' anglaise

Culinary arts; Cooking

Prancūzų "– anglų stiliaus," tai reiškia, maisto produktų, kurie yra tiesiog keptų arba virtų. Sąvoka gali būti vartojama maistas, kuris buvo padengtas duonos trupinius ir kepti.

à la grecque

Culinary arts; Cooking

Prancūzų "į graikų stiliaus," paprastai daroma nuoroda į daržovių (pvz., grybai ir artišokai) ir prieskoninių augalų virti alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis ir patiekti atšaldytą kaip ...

cushaw

Culinary arts; Cooking

Bet kuri iš kelių rūšių crookneck skvošas, populiarus cajun ir kreolų virtuvė. Žr. taip pat Skvošas.

crookneck moliūgai

Culinary arts; Cooking

Bet kurią iš kelių rūšių vasaros skvošas su ilga, lenkta kaklo, kad yra šiek tiek daugiau lieknas už svogūniniai bazę. Crookneck Skvošas yra šviesiai iki tamsiai geltonos spalvos odos, kad gali būti ...