Šis vaisių, kuris taip pat vadinamas Meksikos žalia pomidorų, priklauso tos pačios nightshade šeimos kaip ir pomidorų. Tiesą sakant, jis panašus maža žalia pomidorų, dydis, forma ir išvaizda išskyrus už tai, kad ji plonas parchmentlike danga. , Papery luobelėmis yra clue į tai, kad į tomatillo yra taip pat susijęs su Žaliojo Kyšulio Agrastas. Nors tomatillos gali sunokti į geltoną, jie paprastai naudojami nors vis dar žalia ir gana tvirtas. Jų skonio buvo užuominų, citrinų, obuolių ir prieskoninės žolės. Tomatillos galima rasti sporadiškai ištisus metus specialybės produkcijos atsargos, Lotynų Amerikos rinkų ir kai kurių prekybos centrai. Pasirinkti vaisius su sausa, stora montavimo lukštai. Saugyklos į Tura šaldytuve, iki per mėnesį. Šalinti luobelėmis ir plaunamas vaisių prieš naudojant. Cooking pagerina į tomatillo skonio ir švelninti jos storio odos. Tomatillos yra populiarus Meksikos ir pietvakariuose, maisto ruošimo naudoti įvairių patiekalų, įskaitant guacamole ir daug padažai. , Jie gali būti skirtos žaliavinio salotos ir salsas daugiau rūgštinėje skonis. Konservuotų tomatillos galimi etninės rinkose. Tomatillos yra daug vitamino a ir turi gerą sumą vitamino C. , tomatillo, taip pat vadinamas jamberry.