Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Marantos

Culinary arts; Cooking

Krakmolingų produktų atogrąžų gumbų to paties pavadinimo. Į rootstalks išdžiovinti ir sutrinti į labai smulkūs milteliai. Marantos naudojama kaip tirštiklis pudingus, padažai ir kitų kepinių, ir ...

bambuko ūgliai

Culinary arts; Cooking

Pasiūlymas-crisp, Dramblio Kaulo spalvos šaudyti tam tikrų valgomųjų bambuko augalų rūšių. Bambuko ūgliai yra nupjaunami, kai tik jie pasirodo virš žemės, o jie vis dar jaunos ir gležnos. Švieži ...

dešrainis

Culinary arts; Cooking

Terminas, viena iš Amerikos mėgstamiausia sumuštiniai (kita, mėsainių), kuri susideda iš Frankfurto į pailgos formos bandelė su bet kuriuo iš įvairių komponentai su garstyčių, kečupas, marinatas ...

duonos trupinius

Culinary arts; Cooking

Yra sausas ir švieži (arba minkšta) duonos trupinius, ir du neturėtų būti naudojami sinonimiškai. Šviežių trupinius atliktų pateikimo duonos riekelės (pašalinta pluta ar ne) maisto produktų ...

ras el hanout

Culinary arts; Cooking

Egzotiškas ir sudėtingas Maroko prieskonių mišinys, kuriame, priklausomai nuo to, tvarkytojo, gali būti iki 50 ingredientų. Ras el hanout reiškia "pagrindinė parduotuvė," esą nes parduotuvių ...

iškylą kumpis

Culinary arts; Cooking

Tikrai ne tiesa kumpis (kuri atsiranda nuo kiaulės nugaros kojos), iškylą kumpis yra paimtos viršutinė dalis su koja ir apima pečių dalis. Šis sumažinimas taip pat daugiau tiksliai nurodytas kaip ...

šonkaulių

Culinary arts; Cooking

1. mėsą supjaustyti (jautienos, ėrienos ar veršienos) trumpas nugarinės iki apie Patron. Snukis, kepsnius ir kepsniai (priklausomai nuo gyvūno) yra išpjauti iš šonkaulio skyrius, kuris yra labai ...