Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

žali

Culinary arts; Cooking

Valgoma lapai tam tikrų augalų cukrinių runkelių, collard, kiaulpienės ir ropių. Žaliųjų yra paprastai virtos arba greitai virti kokiu nors kitu būdu. Žr. taip pat Amarantas; Brokoliai raab; ...

Tagliatelle

Culinary arts; Cooking

Kiaušinių makaronai supjaustyti vienodo, siauras (apie 3/8-inch) juostelės. Taip pat žr makaronų.

farci

Culinary arts; Cooking

Farsas yra Prancūzijos žodis "įdaras. "Farci reiškia"įdaryti. "

maišos rudi

Culinary arts; Cooking

Smulkiai pjaustytų, virtos bulvės, kurios yra kepti (ypač spirgučiais) kol gerai paruduos. Mišinys yra paprastai į plokščias pyragas keptuvėje prikimštą ir paruduos vienoje pusėje, tada pasuko ir ...

maišos rudumo bulvės

Culinary arts; Cooking

Beurre manié

Culinary arts; Cooking

Prancūzijos "sumaišytos sviesto", beurre manié yra pasta, pagaminta suminkštinti sviestą ir miltai (paprastai į lygias dalis), naudojamas sustorėti padažai.