Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Pridėti naują terminą

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

marinavimas

Fishing; Fish processing

Marinatai, paruošimas paprastai apima išsaugoti žuvų apdorojimo sprendimus praskiestoje rūgštyje (paprastai acto rūgštimi arba actu) ir druska, procesas, kuris suteikia žuvis, būdingą skonį ir ...

birių krovinių

Fishing; Fish processing

Saugoti prarasti visa žuvis užtaisomi su ledo sluoksniuose, paprastai 40-50 cm gylio, ypač žuvų žvejybos laivo patalpoje.

konservavimas

Fishing; Fish processing

Priemonė gauti ilgalaikį mikrobiologinių stabilumą-džiovinti maisto produktų be šaldymo, ilgą laiką kaitinant į hermetiškai sandarius indus, pvz., skardines ar retortable maišeliai, dėl to indo ...

Yra oranžinės raudonos pigmentas, chemiškai giminingos astaksantino, kurie gali būti įtraukti į kanalus lašišinių žuvų skleisti raudonos spalvos, minkštimas. Pakaitomis minkštimo spalva, nesutampa su ...

anglies dioksido

Fishing; Fish processing

Bespalvės dujos, sunkesni už orą, turintys šiek tiek kvapo ir skysčio arba kieto pavidalo (sausas ledas) naudojama kaip a šaltnešis. Sausas ledas sublimuojasi-78 ° C temperatūroje ir gali būti ...

atveju grūdinimas

Fishing; Fish processing

Nepageidaujamų paviršinis grūdinimas žuvų dėl džiovinimo per greitai per pradiniuose etapuose, kuris neleidžia tinkamai džiovinti vidinių sluoksnių žuvų. , Jei per aukšta temperatūra ir (arba) ...