Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Pridėti naują terminą

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

amino rūgščių

Fishing; Fish processing

Cheminės medžiagos yra amino ir rūgštus grupės molekulėje klasė. Jos atspindėtų savybių aminų ir rūgštys priklauso nuo tirpalo pH jie Amino rūgštys yra nesuderintos formos audiniuose, ir kai ji ...

Anisakis

Fishing; Fish processing

Genties nematodų parazitų randama vidaus organus ir raumenų audinio daug rūšių žuvų, o ypač silkių. Jie gali užkrėsti žmonėms ir sukelia skrandžio ligos jeigu žaliavinio arba lengvai perdirbtos ...

antibiotikų ledo

Fishing; Fish processing

Ledo su nedideliu kiekiu antibakterinių, pvz A tetraciklino, pridėtos medžiagos pratζsti tinkamumo laikas atšaldytų žuvų mažinant augimas gamybos atliekos bakterijų. Nėra paprastai rekomenduojama ...

Cheminė medžiaga, kuri sumažina oksidacijos lipidų, procesas, kuris galų gale sukelia gaižaus skonio produkto norma. Žuvų raumenų natūraliai yra antioksidantų, pavyzdžiui, a-tokoferolis (Vitaminas ...

išvaizda

Fishing; Fish processing

Įvertino akyse produkto savybių. Tai apima ypatybes tokias kaip : formos spalvos blizgesys/bukumo; vaiskumą/neskaidrumo; paviršiaus tekstūrą.

askorbo rūgštis

Fishing; Fish processing

Natūraliai vitamino randama augalų produktų. Bet, tik rasti pėdsakų žuvų raumenyse. Jis yra antioksidantas, ir naudojamas kaip leistiną maisto papildas šiam tikslui.

vitamino c

Fishing; Fish processing

Natūraliai vitamino randama augalų produktų. Bet, tik rasti pėdsakų žuvų raumenyse. Jis yra antioksidantas, ir naudojamas kaip leistiną maisto papildas šiam tikslui.