Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

A Alkoholiniai gėrimai distiliuotą iš vyno (pvz., armagnac) ar kitų fermentuotų vaisių sulčių (pvz., "apple" grindžiamų Kalvadosas). Brendžiai yra brandinamas medienos, kuri padeda skonį ir spalvą. ...

skalės

Culinary arts; Cooking

V. A metodą, kuriuo Svarstyklės yra pašalinami iš žuvies odos, paprastai naudojamas bukas peilis arba specialios virtuvės įrankis vadinamas žuvų skaleris.

misto

Culinary arts; Cooking

Itališkas žodis, reiškiantis "mišrios" arba "mišinio. "Pvz., fritto misto reiškia"mišrios mailius"ir nurodo patiekalas, kuris apima įvairias mėsos, žuvies, daržovių ir sūrio, visi, kurie yra ...

petits pois

Culinary arts; Cooking

Prancūziškas terminas "mažų jaunų žalia žirnių. "Taip pat žr.: anglų žirnių.

lekvar

Culinary arts; Cooking

Tirštas, minkštas plitimą, pagaminti iš vaisių (paprastai džiovintos slyvos ar abrikosai) virti su cukrumi. , Tai Vengrijos specialybės naudojama įvairių kepinių ir slapukus. Lekvar galima įsigyti ...

Bloom

Culinary arts; Cooking

1. , Šviesiai pilka dryželiais ir dėmių, kad ant šokolado. Bloom lemia kakavos sviesto kristalų formavimas ant šokolado, paprastai sukelia šokoladas yra saugomi per šilta aplinka. taip pat šokoladas ...

muffaletta

Culinary arts; Cooking

Specialybės Naujojo Orleano, tai herojus stiliaus sumuštiniai, kilęs iš 1906 ne centrinės maisto, kuris daugelio nuomone, vis dar daro geriausiai muffuletta Luizianoje. Sumuštiniai sudaro raundo ...