Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

tešlos mašinos

Culinary arts; Cooking

Yra dviejų pagrindinių tipų mašinos, kurios gali būti naudojamos namų tešlos — ritinio tipo ir extruder tipo. Roller tipo tešlos mašinos ateiti ranka cranked ir elektros versijas. Abu kilę kelių ...

marguery padažas

Culinary arts; Cooking

Pagamintas iš baltojo vyno ir žuvų ištekliams, sumaišytas su kiaušinių tryniai ir sviesto sumažintą mišinys padažas. Padažas, kuris buvo sukurtas Nicolas Marguery pabaigoje 1800, dažniausiai ...

Nelson County Life

Culinary arts; Cooking

1. , Su daugiau nei 50 veislių, tai yra didžiausia Ramiojo vandenyno pakrantės žuvų šeimų. Į mažo riebumo sausųjų Valley/Afton galima suskirstyti į dvi plačias kategorijas — kėbulus turinčių bei ...

knockwurst

Culinary arts; Cooking

Precooked jautienos ir (arba) kiaulienos dešra, kad yra gerai tematikos su česnakų, trumpas, stora ryšius. Knackwurst paprastai yra virintas arba prieš, dažnai su kopūstais grilowanym. Pavadinimu ...

rillettes

Culinary arts; Cooking

Mėsa, paprastai kiauliena, bet taip pat triušiai, žąsis, naminių paukščių, žuvų, t. , kad yra lėtai virti, patyręs riebalų ir tada pounded arba pulverizuojamos (kartu su kai riebalų) pasta. Šis ...

Noisette

Culinary arts; Cooking

1. Prancūzų kalbos žodis "lazdynų riešutų. „2. Mažų, pasiūlymą, aplink šonkauliu arba nugarinės mėsos (paprastai ėrienos, jautienos ir veršienos) gabalas. Žr. taip pat beurre Rožė; pommes ...

shortcake

Culinary arts; Cooking

Nors dažniausiai yra turtingas biscuit, shortcake galite taip pat nurodyti tiesiog pyragas. Klasikinės Amerikos shortcake yra didelis, saldus biscuit, kad yra padalytas į pusę, tada užpildyti ir ...