Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

parve

Culinary arts; Cooking

Žydų terminas, apibūdinantis maisto be gyvūnų arba pieno ingredientų. Pasak koszernej mitybos įstatymus, gyvūnų maisto negali būti suvartojama ne tas pats valgį su pieno maisto, bet pareve maisto ...

Bandymas cukraus sirupo, aprašanti punktas, kuriame lašas virimo sirupo panardintas į šalto vandens formos minkštųjų kamuolys, kuri suskirsto savo nuožiūra, kai pašalinami. Saldainiai termometras, ...

naminių paukščių

Culinary arts; Cooking

Bet naminių paukščių maistą. Šimtmečių Kinijos pradėjo didinti įvairių paukščių, kad buvo palaipsniui išvedė į vakarus per Azijoje, Graikija ir Roma. Šiandien, yra daug naminių veislių naminių ...

rapsų aliejus

Culinary arts; Cooking

Rapsų aliejus, išreikštą iš rapso sėklos, paprastai prekiaujama pagal pavadinimą canola naftos. Kai naudojami tik Europoje ir Vidurio Rytuose, rapsų aliejaus aptikta, kad daugiau cholesterolio ...

tanino

Culinary arts; Cooking

Kraujavimą sulaikančių medžiagos, sėklos ir stiebų vynuogių, žievės kai kurių medžių ir arbatos. Tanino yra svarbu, kad geras raudonųjų vynų, padėti juos į ilgą ir gracinga senėjimo. , Kai tokie ...

spoom

Culinary arts; Cooking

Sherbet su šviesos cukraus sirupo, sumaišyti su skysčio pavyzdžiui, vaisių sultyse, šampanas arba sauternes tipas Pienisty. Viduryje per įšaldymas procesą, mišinys yra kartu su nevirtos meringue, ...

potlikker

Culinary arts; Cooking

Vitaminas turtingas skysčio paliko po virimo žali, daržovių, mėsos, t. šio sultinys yra ypač populiarus, pietinėje Jungtinių Valstijų ir tradiciškai įteikiamas atskirai su cornbread arba kukurūzų ...