Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

tourage

Culinary arts; Cooking

Prancūziškas terminas technika, kad sluoksniuotos tešlos kai tešla ne kartą yra perlenkta į, išlenda ir sulankstyti į vėl. Šis procesas sukuria šimtus kuoktelėjęs konditerijos ...

Mielinei bulvių tešlos, kad yra Fritiūrinis kaip spurga. Fasnachts buvo iš pradžių ir įteikus Užgavėnės naudoti daugiau riebalų, kad buvo draudžiama per gavėnią. Jie yra rombo formos ir dažnai turi ...

fiddlehead Papartis

Culinary arts; Cooking

Jauni, valgomieji, sandariai apvynioti paparčio lapas, panašus į spiralės pabaigos smuikas (smuikas). Ji taip pat vadinama Paupinis jonpapartis ir pohole. Ūgliai yra susukti forma tik apie 2 savaites ...

EDTA

Culinary arts; Cooking

Santrumpa etilendinitrilotetraacto rūgšties, priedas naudojamas kai kuriuose perdirbtuose produktuose pašalinti galimybę gaižumo sukeltos perdavimas mikroelementus gamybos proceso metu. edta turi ...

Oto

Culinary arts; Cooking

Gausu Šiaurės Ramiojo vandenyno ir Atlanto vandenyne, šis didelis plekšninių šeimos narys gali sverti iki pusės tonos. Norma, tačiau svyruoja nuo 50 iki 100 svarų. Laikomas geriausių yra jaunų ...

Brie sūrio

Culinary arts; Cooking

Pripažintas kaip viena iš pasaulyje labai sūrių, Brie yra būdingas yra valgoma, pūkuota balta oda ir kreminės spalvos, Padalomoji minkšta interjeras, kuris turėtų "išskyrų" kai vienu sunokimo. Nors ...

acto rūgštis

Culinary arts; Cooking

Acto rūgšties susidaro, kai bendras ore bakterijos bendrauti su alkoholio, esančio tame fermentuoti sprendimus, pavyzdžiui, vyno, alaus arba sidro. Acto rūgštis yra sudedamoji dalis, kuri daro actas ...