Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

(Lietuviškai) Gydyti su ar kietas sūryme. (Indeksas) A stiprus tirpalo vandens ir druskos ir cukraus, melasos, medaus ar kukurūzų sirupas saldiklis gali būti dedama į galutinį sprendimą dėl skonio ...

Antioksidantai

Food (other); Food safety

Medžiagos, dedamos į maisto produktus siekiant užkirsti kelią deguonies ore esančių iš sukelia nepageidaujamų pokyčių skonio spalvos. BHA, BHT ir tokoferolių pavyzdžiai antioksidantų.

dirbtinių dažiklių

Food (other); Food safety

Spalvos su jokių dažų ar pigmentų pagamintas tokiu būdu sintezės arba kitus panašius gudrybės, ar spalvos, kuris buvo pagamintas ekstrahuojant natūraliai pagaminti dažai arba pigmentai iš augalų arba ...

sūrymu sūdymo

Food (other); Food safety

Sūrymu gydant (ar šlapias kietėjimo) yra populiariausias būdas gaminti kumpiai. Tai šlapias išgydyti pagal kurią šviežių į mėsą įšvirkščiama sūrymo tirpalo iki virimo. Ba ingredientai gali būti ...

broilerių

Food (other); Food safety

A broilerių arba gili keptuvė yra jaunų vištienos, paprastai iki 13 savaičių amžiaus, abiejų lyčių, tai pasiūlymas-meated su minkšta, lanksti, sklandžiai tekstūra odos ir lankstus krūtinkaulio ...

gili keptuvė

Food (other); Food safety

gyvūnų disponavimo informacijos sistema (AGS)

Food (other); Food safety

Gyvūnų disponavimo atskaitomybės sistemoje yra skerdimo sumos ir disponavimo santraukas Federaliniu lygiu patikrintų gyvulių ir naminių paukščių skerdimo įmonėse. Kiekvienos gyvūnų skerdenos yra ...