Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

želė ro

Culinary arts; Cooking

Desertas, skleisti apie sponge cake užpildyti ir sukti į žurnalo forma. , Kai kiti maisto produktai yra formos "želė roll stiliumi", jis reiškia sukti juos į žurnalo forma su įdaru viduje.

Komerciškai parengtas tematikos su žolių, prieskonių arba kitų sudedamųjų dalių, įskaitant avokado, graikinių riešutų, sezamo, lazdynų riešutų ir migdolų aliejai. Be to, juos naudojant, kai receptai, ...

apkaupti

Culinary arts; Cooking

Iš dalies maistą, vaisių, daržovių ar riešutų verdančio vandens arba garo stiprinti bei jo spalvą ir aromatą. Tai yra svarbus žingsnis rengiant vaisių ir daržovių užšaldymas. Fenomenas taip pat ...

lengvas kremas

Culinary arts; Cooking

Taip pat vadinamas kavos ar lentelės kremas. , Jame paprastai yra apie 20 proc. pieno riebalų ir negali būti plakta.

cukraus

Culinary arts; Cooking

Saldiklis, kuri yra daugiausia gaminami iš cukrinių runkelių arba cukranendrių.

pupelių padažu

Culinary arts; Cooking

Populiarus Azijos valgių, abu produktai yra pagaminti iš fermentuotų sojos pupelių ir sūrus pupelių skonio. Japonų pupelių pasta yra vadinamas Sojų pasta.

miltų (veiksmažodis)

Culinary arts; Cooking

Kailis ar dulkių maistą ar indų, miltų. Maisto gali būti floured iki kepimo pridėti tekstūrą ir pagerinti browning. Kepimo indai kartais floured išvengti gyvuos.