Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Atsižvelgdama lengvo skonio, jame yra kakavos sviesto, cukraus ir pieno sausųjų medžiagų. Produktai, pvz., baltas kepimo barai, baltas kepimo gabalus, balti saldainiai danga ir baltos konditerijos ...

pabarstyti

Culinary arts; Cooking

Pateikti vieną ar daugiau sausų ingredientų, ypač miltų ar miltelių pavidalo cukrus, per Kretilas arba sieto pašalinkite luitų ir įtraukti oro.

Adobo padaže

Culinary arts; Cooking

Tamsiai raudona Meksikos padažas pagamintas iš žemės chiles, žolelių ir actas. Chipotle pipirus yra pakuojami į skardines adobo padaže.

kepimo sodos

Culinary arts; Cooking

Chemijos raugo agentas, kuris sukuria anglies dioksido ir yra naudojamas kartu su rūgštus sudedamųjų dalių, pvz., pasukų, grietinės, rudojo cukraus, ar vaisių sulčių, sukurti burbuliukus, kad ...

rudojo cukraus

Culinary arts; Cooking

Smulkusis cukrus ir melasa derinys. Tamsus rudasis cukrus turi daugiau melasos, ir todėl daugiau melasos skonio nei rudojo cukraus (taip pat žinomas kaip aukso rudojo cukraus). Jei nenurodyta kitaip, ...

įrodymas

Culinary arts; Cooking

Leisti pakilti iki kepimo mielių tešlą. Taip pat terminas, kuris rodo, kiek alkoholio distiliuoti Alkoholiniai gėrimai.

supjaustyti

Culinary arts; Cooking

Į darbą kietuosius riebalus, pvz., sutrumpinti, sviesto ar margarino, sausi ingredientai. Tai yra paprastai atliekama su konditerijos maišiklis, du peilius persipintos mados, ranka, ar maisto ...