Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Jungtinėse Valstijose, kur Kalifornijoje yra didelių augintojui, ši maža (1/8-1/4 colio skersmens) violetine vynuogių daugiausia naudojamas, kad džiovintų serbentų. Zante vynuogių taip pat vis dar ...

Olympia austrių

Culinary arts; Cooking

Gimtoji Ramiojo vandenyno pakrantėje, Olympia austrių galima rasti visų pirma Ramiojo vandenyno Šiaurės Vakarų aplink Vašingtono Puget Sound. Yra labai maža, retai viršija 1 1/2 colio. The Olympia ...

Muscadine vynuogių

Culinary arts; Cooking

Rasti Pietryčių Jungtinių Amerikos Valstijų, šiame thick-skinned purpurinė vynuogių turi tvirtą, muskuso skonio. , Tai gimtoji Amerikos vynuogių, auginami daugiausia valgyti, nors jis taip pat ...

à la périgourdine

Culinary arts; Cooking

Prancūzijos, "kaip paruošti Périgord stiliaus," nuorodą į indai, garnished arba tematikos su triufeliai taip pat įteiktas Périgueux padažas. Terminas yra gautas iš Prancūzijos Périgord rajone, kuris ...

à la polonaise

Culinary arts; Cooking

Prancūzijos "į būdą Lenkijos" paprastai nuoroda į virtų daržovių (dauguma dažnai žiedinių kopūstų arba šparagų), kad yra apipurškiami su kapotų virti kiaušinių, džiūvėsiai, petražolės ir sviestu, į ...

meunière

Culinary arts; Cooking

Prancūzijos "miller's žmona," nuorodą į stilius, virimo kuriuo maisto (paprastai žuvų) yra patyręs, lengvai dusted su miltų ir sautéed tiesiog į sviesto. Tokio preparato įteikiamas su beurre ...

Pâté

Culinary arts; Cooking

Prancūzijos "pyragas," šis žodis — su akcentas nei "e" — paprastai naudojamas perduoti įvairių elegantiškas, išlaikyta žemės mėsos pusgaminius. a pâté gali būti satiny sklandžiai ir tepiųjų arba, ...