Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pridėti naują terminą

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

sūrio vielos

Culinary arts; Cooking

Ilgas, plonas vielos su medinėmis rankenėlėmis abiejuose galuose, naudojami siekiant sumažinti didelis apvalūs arba pleištai sūrio.

trumpas

Culinary arts; Cooking

Culinarily, šis terminas vartojamas apibūdinti nonyeast pyragai ir slapukas tešlą, kuriame yra didelė dalis riebalų miltų. Ir kepta prekės iš trumpų tešlos yra konkurso, turtingas, trapios ir ...

sausainių

Culinary arts; Cooking

Saldūs Duona pagrindu užkandžių, slapukas - iš Lotynų kalbos ir Prancūzijos "bis" (du kartus) ir "cuit" (kepti), nes tai yra kaip sausainiai buvo iš pradžių padaryta, ty., virimo būdu du kartus. ...

Kristalinė, vandenyje tirpių cukraus iš cukranendrių, cukrinių runkelių ir sorgas. Sacharozės taip pat sudaro didžiąją dalį klevo cukrui. Yra słodszego nei gliukozė, bet ne saldesnis negu fruktozės. ...

lingcod

Culinary arts; Cooking

Rasti Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantėje, lingcod tikrai ne cod, bet yra greenling. Ši žuvis ne laimėti visus grožio konkursus, bet jos šiek tiek saldaus skonio ir kietos, mažo tekstūros ...

Lemon verbena

Culinary arts; Cooking

Gimtoji į Pietų Ameriką, ilgas, plonas lapai šis stiprus augalas turi slegiantis lemonlike skonio. Kad priežastis, spustelėjimas būtina, pridedant lemon verbena (taip pat vadinamas tiesiog Verba) su ...

karamelė

Culinary arts; Cooking

Mišinys gaminamas, kai cukraus išvirus (karamelinto), kol išsilydo ir tampa stora, skaidrus skystis, galima įvairių spalvų nuo aukso deep Brown (nuo 320 ° iki 350 ° F apie candy termometras). Vandens ...